Hortpress

Kwartalnik „Pieczarki“ służy rozwojowi pieczarkarstwa w Polsce od 1959 r. Adresowany jest przede wszystkim do producenta pieczarek oraz producentów podłoża, grzybni, przetwórców grzybów. Artykuły dotyczą najnowszych technologii uprawy pieczarek i boczniaka, chorób i szkodników oraz ekonomiki produkcji (w tym marketing, polityka rolna w Polsce i w UE) 

W numerze 1/2010
● Czas na pieczarkę® – dr Krystian Szudyga
● Mali przyjaciele– dr Krystian Szudyga
● To nie komputer uprawia pieczarki – dr Nikodem Sakson
● Klęska urodzaju – inż. Maciej Grzeszek
● Czesanie – konieczność, czy świadomy wybór – mgr inż. Wojciech Konieczny
● Klimat dla pieczarek. Ochrona przeciwzamrożeniowa – dr Michał Michałkiewicz
● Szkodliwość roztoczy w pieczarkarniach – dr inż. Mariusz Lewandowski, mgr inż. Piotr Szafranek
● Plamistość bakteryjna wywoływana przez Pseudomonas ginger - dr inż. Joanna Szumigaj-Tarnawska, mgr inż. Michał Oskiera
● Wietrzenie w uprawie boczniaka– prof. dr hab. Mirosława Ziombra
● Pierścieniak grynszpanowy (Stropharia aeruginosa) i pierścieniak uprawny (S. rugosoannulata) - dr Jędrzej Maszkiewicz
● Ceny pieczarek - mgr inż. Grażyna Stępka
● Eksport przetworów z pieczarek opiera się kryzysowi - mgr inż. Tomasz Smoleński
● Grzyby jako źródło antyoksydantów - mgr Wojciech Radzki
● Zużyte podłoże popieczarkowe jako nawóz i paliwo - dr Jędrzej Maszkiewicz
● Wspaniałe potrawy z grzybów – Iwona Sas-Golak
● Branżowe rozmaitości - mgr inż. Grażyna Stępka
● 51. doroczna Konferencja Pieczarkarska w Pensylwanii w USA – Szymon Spyra
● Promocja grzybów w Stanach Zjednoczonych – Szymon Spyra
● SBGU zaprasza do Sielinka
● Zaprosili nas…