Hortpress

Kwartalnik „Pieczarki“ służy rozwojowi pieczarkarstwa w Polsce od 1959 r. Adresowany jest przede wszystkim do producenta pieczarek oraz producentów podłoża, grzybni, przetwórców grzybów. Artykuły dotyczą najnowszych technologii uprawy pieczarek i boczniaka, chorób i szkodników oraz ekonomiki produkcji (w tym marketing, polityka rolna w Polsce i w UE) 

W numerze 2/2010
● Wstępniak – dr Krystian Szudyga
● Terminarz Ochrony Pieczarki 2010-2011
● Komentarz do terminarza - dr Jędrzej Maszkiewicz
● Komentarz do terminarza – dr inż. Mariusz Lewandowski
● Ochrona boczniaka – prof. dr hab. Mirosława Ziombra
● Higienista – dr Krystian Szudyga
● Co dalej z zielonymi pleśniami – dr Nikodem Sakson
● Od czego zależy skuteczność dezynfekcji – dr Nikodem Sakson
● Wróg pod mikroskopem - dr Jędrzej Maszkiewicz, doc. dr hab. Barbara Dyki, mgr Anna Stępowska
● Automatyczne podlewanie – inż. Maciej Grzeszek
● Dezynfekcja termiczna - dr Michał Michałkiewicz
● Grzyby niczym ptasie gniazda - dr Jędrzej Maszkiewicz
● Ceny pieczarek - mgr inż. Grażyna Stępka
● Polski eksport świeżych pieczarek w 2009 r. – kolejny rok spadku wolumenu i wartości - mgr inż. Tomasz Smoleński
● Program Święta Pieczarki
● Branżowe rozmaitości - mgr inż. Grażyna Stępka
● Sprawozdanie z posiedzenia SBGU – Szymon Spyra
● Promocja grzybów w Stanach zjednoczonych (cz. 2) - Szymon Spyra
● Wspaniałe potrawy z grzybów – Iwona Sas-Golak