Hortpress

Kwartalnik „Pieczarki“ służy rozwojowi pieczarkarstwa w Polsce od 1959 r. Adresowany jest przede wszystkim do producenta pieczarek oraz producentów podłoża, grzybni, przetwórców grzybów. Artykuły dotyczą najnowszych technologii uprawy pieczarek i boczniaka, chorób i szkodników oraz ekonomiki produkcji (w tym marketing, polityka rolna w Polsce i w UE) 

W numerze 4/2010
● Wartość dodana – dr Krystian Szudyga
Technologia uprawy
● Produkt masowy – dr Krystian Szudyga
● Ruch i prędkość powietrza – inż. Maciej Grzeszek
● Izolacja termiczna urządzeń klimatycznych – dr Michał Michałkiewicz
● Udany III rzut – mgr inż. Wojciech Konieczny
Ochrona pieczarki
● Dezynfekcja w okresie uprawy pieczarki – dr Nikodem Sakson
● Sposoby ograniczania liczebności szkodników w uprawach grzybów jadalnych – dr inż. Mariusz Lewandowski
● Choroby pieczarki. czy ochrona chemiczna jest konieczna – dr inż. Joanna Szumigaj-Tarnowska
● O nicieniach na X Jubileuszowym Łosickim Święcie Pieczarek – dr Ewa Dmowska, dr hab. Tadeusz Malewski, dr Grażyna Winiszewska, dr Stefan Wolny
Boczniak i inne grzyby
● Wilgotność powietrza w uprawie bocznika – dr hab. prof. nadzwyczaj. Marek Siwulski
● Muchomor sromotnikowy i muchomor wiosenny najgroźniejsze grzyby świata – dr Jędrzej Maszkiewicz
Ekonomika produkcji
● Ceny pieczarek – mgr inż. Grażyna Stępka
● Wzrost eksportu i spadek cen – mgr inż. Tomasz Smoleński
Inne
● Mushroom Festival – dr Krystian Szudyga
● Grzyby uprawne na XXXIII Skierniewickim Święcie Kwiatów Owoców i Warzyw – mgr inż. Zbigniew Uliński
● Branżowe rozmaitości mgr inż. Grażyna Stępka
● Białe kapelusze – Dominika
● Wspaniałe potrawy z grzybów
● X Jubileuszowe Łosickie Święto Pieczarki Pieczarkalia 2010
Zaprosili Nas
● Panoszów Patoka – Produkcja podłoża pod uprawę pieczarek